Wat is de beste Elektrische Barbecue van 2023?

Ja, elektrische barbecues zijn uiterst geschikt om binnen te gebruiken. Een elektrische barbecue werkt door middel van een warmte-element. Er worden geen kolen gebruikt die roken zoals bij de traditionele houtskoolbarbecue die je buiten gebruikt. Er is dus vrijwel geen rookontwikkeling bij een goede elektrisch barbecue.

Daarnaast zijn er ook speciale tafelmodellen verkrijgbaar. Deze gebruik je op dezelfde manier als een goed gourmetstel: je zit met zijn alle aan tafel en bereidt gezamenlijk de gerechten. De meeste tafelmodellen zijn geschikt voor zeven of acht mensen.

Er zijn verschillende elektrische barbecues te krijgen. Er zijn elektrische barbecues die je net als bijvoorbeeld een goede gasbarbecue, buiten gebruikt. Deze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en prijsklassen. Houd er wel rekening mee dat je hoogstwaarschijnlijk een verlengkabel nodig hebt als je je de elektrische barbecue buiten wilt gebruiken.

Een goede houtskoolbarbecue gebruikt geen stroom waardoor je iets minder beperkt ben met het kiezen van de plaats waar je je barbecue plaatst. Een elektrische barbecue produceert daarentegen geen rook, terwijl andere, meer traditionele barbecues dit wel doen.

Naast de modellen die je gebruikt voor buiten, zijn er ook speciale tafelmodellen verkrijgbaar. Deze zet je, net zoals een goede steengrill, midden op de tafel waardoor je met z'n allen gezellig eten bereidt.

Een elektrische barbecue is eenvoudig om te gebruiken. Je smeert eerst wat olie op het rooster: dit doe je idealiter met een borsteltje. Vervolgens zet je de barbecue aan. Het voorverwarmen duurt vaak niet zo lang, maar dit hangt af van het model wat je hebt. Meestal gaat er een lampje branden als de barbecue klaar voor gebruik is.

Vervolgens begin je met het barbecueën van je gerechten. Je bereidt vlees, vis, groenten, maar ook aardappelen. Je kunt er ook voor kiezen om één groot stuk vlees op je barbecue te leggen en dit te verdelen onder de eters. Deze techniek wordt ook wel picanha genoemd. Gebruik een goede vleesthermometer en je vlees wordt tot in perfectie bereidt.

Gaat het allemaal een beetje te snel en brand je vlees aan? Zet je barbecue dan een standje lager. Hetzelfde geldt voor als het allemaal te langzaam gaat. Elke elektrische barbecue werkt net even iets anders; het is daarom een goed idee om te experimenteren met de temperaturen.

Een elektrische barbecue wordt verwarmd door een warmte-element. Er worden geen kolen gebruikt. De kolen in de barbecue veroorzaken de typische rook als je gaat barbecueën. Deze heeft een elektrische barbecue niet waardoor er geen rookontwikkeling ontstaat.

De gerechten die je klaarmaakt veroorzaken natuurlijk wel kookdampen en als je iets laat aanbranden, dan rookt dit natuurlijk. Gebruik je je elektrische barbecue binnen, dan is het altijd verstandig om de afzuigkap aan te zetten en/of een raam open te zetten waardoor er goede ventilatie ontstaat.

Een elektrische barbecue is erg eenvoudig om schoon te maken. Als je klaar bent met barbecueën zet je de barbecue op de hoogste stand waardoor alle etensresten van het rooster branden. Het enige wat je nu hoeft te doen is de lekbak schoon te maken met een sopje. Als het rooster enorm vies is, laat je deze ook even weken.

Vergeet je barbecue niet af te laten koelen: dit duurt ongeveer een uur. Pas daarna maak je deze schoon. De meest eenvoudige manier vind ik zelf om dit met wasmiddel te doen. Vul een teiltje, de wasbak of je bad met heet water en een schepje wasmiddel. Laat je rooster een uurtje weken en spoel deze daarna schoon.