De Bestenu Rookoven Koopgids

Geschreven door: Anna JansenLaatst geüpdatet: 09/01/2020


Je wilt je eigen voedingswaren thuis roken waardoor er een heerlijke, authentieke smaak wordt gecreëerd. Daarvoor heb je een rookoven nodig. Waar je op let bij aankoop van een rookoven, lees je in onderstaande koopgids.

Wat voor soorten rookovens zijn er?

Rookovens zijn er in allerlei verschillende soorten en maten. Er zijn elektrische rookovens, tafelrookovens, barbecues die je gebruikt als rookoven, professionele rookovens en er zijn zelfs systemen waarmee je koud rookt.

De elektrische rookovens en de professionele rookovens nemen vaak het meeste ruimte in beslag, maar hebben ook meteen de meeste ruimte in de oven. Zo zijn er rookovens verkrijgbaar met zes roosters: deze hebben een capaciteit van maar liefst 108 liter waardoor je meerdere voedingsmiddelen tegelijk rookt.

Een tafelrookoven is ideaal voor gebruik op de tafel, maar de meeste tafelrookovens zijn ook te gebruiken op het gasfornuis. Het grootste voordeel van een tafelrookoven is dat deze erg compact zijn en je gerecht snel roken. Binnen een half uurtje geniet je van een heerlijk gerookte vis.

Er zijn daarnaast ook barbecues die je gebruikt als rookoven. Aan de bovenkant vind je vaak de grill, terwijl je aan de onderkant een klein kastje hebt waar je je voedingswaren in rookt.

Koud roken is ook een methode om voedselwaren te roken, maar deze methode is niet de makkelijkste. Bij koud roken gaat het echt om het toevoegen van de specifieke rooksmaak en niet het garen van je vlees of vis. Als je te warm rookt, gaar je je gerecht wat bij koud roken niet de bedoeling is. De ideale temperatuur ligt bij koudroken daarom rond de 25 °C.

Er zijn drie manieren van koud roken:

  • Door kruidenkolen te gebruiken. Deze gebruik je samen met rookmot waardoor het geheel gaat smeulen, maar niet heet wordt.
  • Door een cold smoke adapter te gebruiken. Deze zet je in het stookgedeelte van je rookoven. Het rookmot strooi je losjes in de spiraal waardoor er genoeg zuurstof overblijft, zodat het kan smeulen. Deze spiralen roken ongeveer acht tot 25 uur: dit hangt af van het model.
  • Door een koudsmoker te gebruiken. Deze zet je naast je rookoven en gebruik je om in te stoken met behulp van elektriciteit of gas. Er wordt een flexibele buis meegeleverd die de twee apparaten aan elkaar koppelt. De warmte wordt door de buis afgevoerd waardoor je koud rookt.

Wat kun je allemaal roken in een rookoven?

Je maakt allerlei gerechten klaar in je rookoven. Van heerlijk gerookte vis, tot gerookte ribbetjes en zelfs verschillende groente. Denk bijvoorbeeld ook aan rookworst. Deze hebben een zuivere en pure smaak die meteen wordt herkend.

Daarnaast rook je ook verschillende kazen in je rookoven. Kies voor een harde kaas zoals Stilton, Cheddar of Gouda. Laat de kaas zo'n vier à vijf uur roken. Draai de kaas halverwege om. Gebruik je een koude rookgenerator, dan laat je deze volledig uitroken. Dit duurt nog zo'n zeven tot acht uur. Vervolgens geniet je van je heerlijk gerookte kaas.

Hoe werkt een rookoven?

Een rookoven vul je met rookmot. Dit kunnen houtsnippers zijn, zaagsel, houtkrullen of rookspaan. Wat je nooit moet gebruiken is geverfd of gebeitst hout. Dennenhout is ook geen goede keuze: door het hars komen er giftige stoffen vrij tijdens de verbranding. Deze stoffen eindigen op die manier ook weer in je voedsel.

Als je rookoven gevuld is met rookmot, dan steek je deze aan. Zorg ervoor dat er weinig zuurstof aanwezig is en je rookmot gaat smeulen. Er ontstaat rookontwikkeling. Deze geeft de typische smaak aan je gerecht. De lucht moet wel getrokken worden, anders stopt je rookmot met smeulen en vervolgens met roken. Het beste laat je de oven aan de onderkant en de bovenkant ademen.

Welk materiaal is het beste voor je rookoven?

Het beste materiaal voor een rookoven is roestvrijstaal. RVS is duurder in aanschaf, maar het materiaal is duurzamer waardoor het langer meegaat. RVS is daarnaast gemakkelijk schoon te maken wat je tijd bespaart. Dit geldt overigens ook voor de roosters waar je je gerecht op legt: een rooster van RVS gaat lang mee en maak je eenvoudig schoon.

Hoe lang duurt het roken in een rookoven?

Roken met een koude rookgenerator duurt minstens vier uur. Hoe lang het roken precies moet duren hangt niet alleen af van het gewicht van je vlees of vis, maar ook van de gewenste smaak. Hoe langer je iets rookt, hoe intensiever de smaak is.

Warm roken doe je niet alleen om je gerecht smaak te geven, maar ook om je gerecht te garen. Hoe lang dit duurt, hangt wederom af van het gewicht en de dikte van je vlees of vis. Warm roken duurt over het algemeen minder lang dan koud roken.

Wat heb je nodig om een rookoven te gebruiken?

Om een rookoven te gebruiken heb je allereerst rookmot oftewel rookhout nodig. Dit kan allerlei soorten hout zijn, zolang ze maar niet geverfd of gebeitst zijn. Vaak wordt beuken,- berken- en natuurlijk eikenhout aangeraden. Experimenteer zelf met verschillende houtsoorten en ontdek op deze manier waar jouw voorkeur ligt.

Een goede thermometer is ook handig om bij de hand te hebben. Weet je hoe warm warm je oven aan de binnenkant is, dan pas je je kooktijden daarop aan. Wil je regelmatig gebruik maken van je rookoven, dan is het tevens een goed idee om bij te houden welk materiaal je gebruikt en hoe lang je hiermee rookt. Hierdoor kun je je rookproces perfectioneren.

Daarnaast kun je ervoor kiezen om verschillende smaakmakers toe te voegen. Zo is er bijvoorbeeld hout te krijgen wat de welbekende barbecue smaak heeft. Hierdoor word je vlees nog lekkerder. Er is natuurlijk niets mis met je vlees en vis ouderwets te kruiden: dit werkt ook prima en voegt extra smaak toe.

Hoe komt deze super Rookoven lijst tot stand..?

De wereld veranderd snel.. en dus de zoektocht naar de beste Rookoven ook!

In het verleden ging je naar een winkel om advies te krijgen over Rookovens, maar tegenwoordig ondersteunt een robot jou!

Vergelijken

Onze kunstmatige intelligentie scant alle Rookovens die op de markt zijn in Nederland. Hij analyseert de prijzen, aanbiedingen, leest de reviews van kopers en kijkt welke Rookovens het best verkopen.

Al deze informatie wordt onderzocht door middel van de modernste technologie. Wanneer onze robot even heeft nagedacht over de verzamelde data van Rookovens stelt hij deze opsomming samen!

Vind je dit net zo leuk als wij? Vergeet dan niet dit artikel te delen op social media!

Beste getest

Artikelen die overeenkomstig zijn aan Rookovens

De beste Rookovens op een rij

Product informatiePlus or Show more

Met onze BBQ Rookoven kan je grillen, koken en roken. De temperatuur kan perfect worden geregeld met de ontluchtingsschuif op de afvoerbuis. Voor een exacte temperatuuraanduiding is de Rookoven uitgerust met een thermometer. Om het vuur aan te steken, kan je de onderste deur openen tijdens het grillen. De deur in het middendeel wordt gebruikt om de barbecue te bedienen. De waterbak zorgt voor een constante temperatuur van het te grillen voedsel, zodat je effectief kunt roken. Samen met de gloeiende kolen leidt het water in het binnenland in de loop van de tijd tot een vochtig klimaat. De lucht is bijna volledig verzadigd met water, waardoor het voedsel lang sappig blijft. Bovendien wordt druppelend vet door de schelp opgevangen en wordt de vorming van schadelijke stoffen tot een minimum beperkt. Met de ronde grill is koud roken, warm roken en roken mogelijk. Dankzij de grote en praktische handgrepen kan je de roker gemakkelijk en veilig vervoeren. Zelfs tijdens het gebruik kan je hem verplaatsen zonder dat hij verbrandt of wegglijdt. De lange uitlaatpijp zorgt ervoor dat je voldoende afstand hebt tussen de grill en de luchtcirculatie. Dit maakt het eenvoudig om de luchttoevoer te bedienen door middel van een ventilatieglijbaan naar eigen voorkeur. 3in1 functies: zonder deksel wordt gewoon gegrild op de grill (vlees, vis en groenten) Met het deksel en het waterbakje kan je gewoon roken (ideaal voor vissen) met een deksel wordt het gegrilde voedsel gekookt of gesmoord (gebraad, biefstuk en gevogelte) Kenmerken: Met thermometer Verchroomd grillrooster en aslade Met lekbak voor indirect grillen 2 praktische zijdeuren Gereguleerde luchttoevoer Eenvoudige montage Grote zij- en dekselgrepen Met ontluchtingsschuif op de luchtafvoerpijp Stabiel stamboom Geschikt voor houtskool en briketten Technische specificaties: Totale hoogte: 81,5 cm Diameter: Ø 41 cm Roosterdiameter: 38 cm Diameter waterbakje: 38 x 7 cm Diameter van de kolencontainer: 38 x 7 cm Luchttoevoerdeuren: 14 x 12 cm Afstand vloer tot kolencontainer ca. 8,5 cm Materiaal roosterhuis: zwart gelakt staal Materiaal rooster: verchroomd staal Gewicht: 6,5 kg Afmetingen: (HxB) 81,5 x 41 cm Levering inclusief: BBQ Rookoven en grilloven 1 grillbasis 1 middelste deel 1 deksel met thermometer 2x grillrooster 1x koolstofroest 1x kolencontainer 1x waterkom Montage-instructies

1. Monzana Barbecue-ROKER-Grill-Oven


Product informatiePlus or Show more

Camerons rookoven De Camerons Rookoven is uitermate geschikt voor het snel en gemakkelijk roken van eten. Afmetingen: 38x28x8,5

2. Camerons rookoven groot 38x28x8,5


Product informatiePlus or Show more

2L Home and Garden Rookoven XL – 110cm x 48cm x 28cm Rookoven XL met 8 verdiepingen van 2L Home and Garden is een geweldig staaltje werk. De rookoven is gemaakt van verzinkt staal en wordt geleverd met een breed scala aan accessoires De rook kast is ideaal voor het roken en koken van vis, vlees, ham en meer. Daarbij is de oven ook geschikt voor bijvoorbeeld aardappelen of tofu. De mogelijkheden om unieke gerechten te maken zijn eindeloos. Maak jezelf bekend met de eeuwen oude methode van het roken van eten. Verfijn je eten en ontdek nieuwe smaken. Voordelen - Met deze vuurkorf kan zowel barbecueën als een vuurtje stoken. - Het glazen venster maakt het mogelijk om het proces van het eten te bekijken. - Het glas is niet breekbaar en hittebestendig. - De oven is voorzien van een professionele thermometer (0-120°C) die aangeeft wat de ideale temperatuur is voor verschillende vleeswaren. - De handvaten aan de zijkanten maakt verplaatsen zeer eenvoudig. Belangrijkste specificaties - De afmetingen van de oven zijn 110cm x 48cm x 28cm. - De rookoven wordt geleverd inclusief thermometer. - Met de handleiding wordt je direct op weg geholpen. - De oven is volledig gemaakt van verzinkt staal. De bevestiging is middels roestvrijstalen popnagels . Meegeleverde accessoires - 6 rekken voor vlees of vis. - 3 spiezen voor vlees en vis - 10 vleeshaken - 1 mini plateau - 1 lekplateau - 1 uitneembare stookbak Over het merk 2L Home and Garden 2L Home and Garden is een woonmerk, met decoratieve artikelen voor huis en tuin. Het verfrissend assortiment wordt jaarlijks met de nieuwste trends aangevuld. Het vuurbeleving programma, waarmee 2L Home and Garden een van de grootste is in Nederland, is rijkelijk gevuld met prachtige tuinhaarden, vuurkorven en vuurschalen. Alle artikelen worden aangeboden vanuit 1 gedachte: een sfeervol thuis moet betaalbaar zijn voor iedereen. 2L Home and Garden biedt scherpe prijzen aan zonder afbreuk te doen op de kwaliteit.

3. 2-L Home & Garden XXL Rookoven - 110x48x28 cm - 9 verdiepingen


Product informatiePlus or Show more

Jay Hill Smoker Box Voeg een heerlijke rokerige smaak toe aan je BBQ vlees met de Jay Hill smoker box. Het enige wat je hoeft te doen is de smoker box vullen met rookchips. Wacht tot deze gaan roken en plaats dan je gerecht op de barbecue. Het roestvrije materiaal zorgt ervoor dat de box minder kwetsbaar is voor roest. De Jay Hill smoker box heeft een compact formaat van 22 x 9 x 4 cm, hierdoor neemt hij niet veel ruimte in beslag. Nog meer rookovens bekijken? Of op zoek naar andere handige BBQ tools van Jay Hill? Kijk dan ook eens bij onze Jay Hill BBQ producten.

4. Jay Hill Smoker Box 22 x 9 x 4 cm


Product informatiePlus or Show more

Onze veelzijdige houtskool grill heeft 3 verschillende verdiepingen voor het grillen, braden en roken is een must-have voor alle BBQ fans. Door de twee roosters (Ø 37cm), heeft u voldoende ruimte om te BBQ-en voor familie, vrienden en buren. Een thermostaat op de deksel toont de temperatuur, en kan goed worden geregeld door de deuren aan de zijkant en door het rooster bovenop. D.m.v. een geïntegreerde waterbak kunt u de temperatuur constant laag houden en dit is perfect voor het roken van vis, of voor het stomen van groenten. De snelle opbouw en eenvoudige bediening garanderen veel barbecue plezier. Hoogtepunten: 2 zijdeuren voor ventilatie Verstelbaar ventilatie rooster op de deksel Waterbak voor perfect gestoomd of roken resultaten Thermostaat op de deksel Verchroomde grillroosters Houtskool opvangbak met rooster 2 handgrepen aan de zijkant Specificaties: Totale hoogte: 80cm Diameter: Ø 41 cm Rooster Diameter: 37 cm Rooster hoogtes: 35 en 56 cm Waterbak Diameter: 38 x 7 cm Houtskool opvangbak diameter: 38 x 7 cm Ventilatie-deur: 14 x 12 cm Ventilatierooster op de deksel: 10 cm 3 poten Afstand van de vloer tot houtskool opvangbak 11 cm Materiaal: gecoat metaal Gewicht: 6.5 kg Omvang van de levering: 1 grill base 1 middendeel 1 deksel met rook toebehoren en thermostaat 2 roosters 1 as rooster 1 houtskool opvangbak 1 waterbak 6 Haken voor het roken 1 Gebruikershandleiding

5. Tectake Charcoal Grill Rookoven - Zwart


Product informatiePlus or Show more

De aluminium behuizing functioneert als een koellichaam, waardoor de rook afkoelt voordat het wordt uitgestoten. Het hout vereist geen voorbehandeling voor het roken. Ook geschikt voor thee en kruiden. Verwijderbare rookkamer met ingebouwd filter. Flexibele rubberen slang (30 cm lang) voor eenvoudige injectie van rook in afsluitbare zakken en containers. Compact en licht genoeg om met 1 hand te gebruiken. Zacht genoeg voor gebruik op kwetsbare fruit en groenten zonder hun textuur of temperatuur te beïnvloeden. Werkt op 2 AA batterijen, niet inbegrepen. Hout of kruiden voor roken niet inbegrepen.

6. NIEUW! Hendi Rookapparaat Ø6,8x(H)15,8cm


Product informatiePlus or Show more

Deze zeer luxe Albatros RVS Rookoven is plat en gemaakt van roestvrij staal. De oven heeft twee verstelbare branders en een verstelbaar trekgat in de knop op het deksel.

7. Albatros Rookoven Plat - RVS - 42x20x29 cm - Grijs


Product informatiePlus or Show more

2L Home and Garden Elektrische spiraal voor rookovens - met thermostaat De elektrische spiraal voor rookovens maakt het nu nóg makkelijker om heerlijke gerechten te roken. Het is te gebruiken op meerdere soorten rookovens, inclusief die van 2L Home and Garden. De elektrische spiraal is werkelijk plug & play. Plaats de spiraal in de bodem van de rookoven, draai de thermostaat naar de gewenste temperatuur en het garen en roken kan beginnen! Voordelen - Het elektrisch spiraal maakt roken zeer eenvoudig. Plug hem in en je kan direct aan de slag. - Nooit meer moeite doen met vuurtjes om temperatuur te regelen. - De ingebouwde thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur te regelen. - Het warmte element bezit over voldoende vermogen om ook grote rookovens te verwarmen. Belangrijkste specificaties - De afmetingen van het elektrisch spiraal zijn 32,5cm x 19cm. - Het vermogen van de het warmte element is 2000 Watt. - Inclusief ingebouwde thermostaat - In bezit van een CE keurmerk Over het merk 2L Home and Garden 2L Home and Garden is een woonmerk, met decoratieve artikelen voor huis en tuin. Het verfrissend assortiment wordt jaarlijks met de nieuwste trends aangevuld. Het vuurbeleving programma, waarmee 2L Home and Garden een van de grootste is in Nederland, is rijkelijk gevuld met prachtige tuinhaarden, vuurkorven en vuurschalen. Alle artikelen worden aangeboden vanuit 1 gedachte: een sfeervol thuis moet betaalbaar zijn voor iedereen. 2L Home and Garden biedt scherpe prijzen aan zonder afbreuk te doen op de kwaliteit.

8. Elektrisch spiraal voor rookovens - met thermostaat -


Product informatiePlus or Show more

2L Home and Garden Rookoven XL Rookoven XL met 3 verdiepingen van 2L Home and Garden is een geweldig staaltje werk. De rookoven is gemaakt van verzinkt staal en wordt geleverd met een breed scala aan accessoires De rook kast is ideaal voor het roken en koken van vis, vlees, ham en meer. Daarbij is de oven ook geschikt voor bijvoorbeeld aardappelen of tofu. De mogelijkheden om unieke gerechten te maken zijn eindeloos. Maak jezelf bekend met de eeuwen oude methode van het roken van eten. Verfijn je eten en ontdek nieuwe smaken. Voordelen - Het glazen venster maakt het mogelijk om het proces van het eten te bekijken. - Het glas is niet breekbaar en hittebestendig. - De oven is voorzien van een professionele thermometer (0-120°C) die aangeeft wat de ideale temperatuur is voor verschillende vleeswaren. - De handvaten aan de zijkanten maakt verplaatsen zeer eenvoudig. Belangrijkste specificaties - De afmetingen van de oven zijn 80cm x 39cm x 27,5cm. - De rookoven wordt geleverd inclusief thermometer. - Met de handleiding wordt je direct op weg geholpen. - De oven is volledig gemaakt van roestvrijstaal. De bevestiging is middels roestvrijstalen popnagels . Meegeleverde accessoires - 2 rekken voor vlees of vis. - 3 spiezen voor vlees en vis - 10 vleeshaken - 1 mini plateau - 1 lekplateau Over het merk 2L Home and Garden 2L Home and Garden is een woonmerk, met decoratieve artikelen voor huis en tuin. Het verfrissend assortiment wordt jaarlijks met de nieuwste trends aangevuld. Het vuurbeleving programma, waarmee 2L Home and Garden een van de grootste is in Nederland, is rijkelijk gevuld met prachtige tuinhaarden, vuurkorven en vuurschalen. Alle artikelen worden aangeboden vanuit 1 gedachte: een sfeervol thuis moet betaalbaar zijn voor iedereen. 2L Home and Garden biedt scherpe prijzen aan zonder afbreuk te doen op de kwaliteit.

9. 2-L Home & Garden XL Rookoven - RVS - 80x40x28 cm - 3 etages


Product informatiePlus or Show more

Rookoven - RVS met geëmailleerde ovenruimte en deksel, luchtdicht afsluitbaar, uitermate geschikt voor warm en koud roken, digitaal bedieningspaneel voor de diverse menuopties, temperatuur en tijdsinstelling, max. 12 uur. Geleverd met 2 roosters ( 2 etages 34x25cm en 29x20cm), vetopvangschaal en rookmot schaal. Specificaties: Merk: Caterchef Afmeting: 30(H)x42x29cm Digitaal bedieningspaneel Warm en koud roken mogelijk Geleverd met 2 roosters (2 etages 34x25cm en 29x20cm)

10. Caterchef Rookoven | RVS | 30(H)x42x29cm


Artikelen die overeenkomstig zijn aan Rookovens


Bedankt voor het lezen, hopelijk maak je dankzij ons de beste koop!

Gefeliciteerd! Je bent tot het eind van deze koopgids gekomen. Je ziet al snel de door de bomen het bos niet meer in het oerwoud van Rookovens. Er zijn immers 51 verschillende op de markt...

Hopelijk heeft deze lijst je genoeg ondersteund en ga je straks de beste Rookoven kopen.